Farm vs Supermarket: Ian Somerhalder & Sadhguru Guess

Deux types de nourriture sont comparés : l'un provenant d'une ferme locale, l'autre d'un supermarché commercial. L'objectif est de déterminer si la différence est perceptible. Les participants goûtent des fruits et légumes, comme des fraises et des tomates, en essayant de deviner leur origine. L'un des intervenants, travaillant dans l'agriculture régénérative, suggère qu'un produit pourrait être "organiquement riche" ou "riche en engrais". La discussion évolue vers la manière d'assurer l'accès à une nourriture saine et biologique. Il est proposé de ne plus étiqueter simplement comme "bio", mais d'indiquer le pourcentage de matière organique du sol, afin que les consommateurs puissent choisir en fonction des nutriments. L'idée est de rémunérer les agriculteurs pour la qualité de leurs sols, et non selon une distinction binaire bio/non bio. Le taux de matière organique du sol est vu comme un indicateur de sa santé et de sa richesse en nutriments.