Ian Somerhalder et Sadhguru font une dégustation à l’aveugle

Deux amis en Californie comparent des aliments provenant d'une ferme locale et d'un supermarché pour voir s'ils peuvent distinguer la différence. Ils testent des ananas, des fraises, des concombres et des tomates. L'un des participants, travaillant dans l'agriculture régénératrice, met en avant l'importance de la matière organique du sol. Ils remarquent des différences de texture et de fraîcheur. Le test des fraises révèle que les deux proviennent de fermes, mais l'une est riche en matière organique et l'autre en engrais. Le participant distingue souvent les produits naturels. Ils discutent de la nécessité de modifier l'étiquetage des aliments. Au lieu de "bio" ou "chimique", ils suggèrent d'indiquer le pourcentage de matière organique du sol. Cela permettrait aux consommateurs de choisir en fonction de la teneur en nutriments et de payer un prix juste pour une meilleure qualité, car une pomme plus nutritive pourrait suffire à la place de quatre. La matière organique du sol est directement liée à la santé du sol et à la richesse en nutriments des aliments.