Why Is Obesity So Common?

L'obésité est désormais un problème de santé mondial plus important que la malnutrition. La raison principale de cette hausse est l'omniprésence des aliments ultra-transformés. Ces produits sont conçus pour être hyper-palatables, chargés de sucre et de graisses, atteignant notre "point de bliss" pour nous inciter à en consommer davantage. À cela s'ajoute la sédentarité. Bien que l'exercice ne soit pas le moyen le plus efficace pour perdre du poids, il est crucial pour prévenir la prise de poids. D'autres facteurs comme les antibiotiques et certaines prédispositions génétiques jouent également un rôle, bien que ces dernières n'expliquent pas la récente augmentation. Notre environnement alimentaire nous pousse à grossir, et notre corps, par sélection naturelle, n'a pas évolué pour perdre du poids facilement.