The Hidden Bias Behind The Mediterranean Diet

Le régime méditerranéen est souvent considéré comme l'un des plus sains au monde, et il bénéficie de nombreuses preuves scientifiques. Bien que cette abondance de données soit en partie due à la prédominance de la recherche européenne et américaine, il est indéniable que des études épidémiologiques et prospectives massives soutiennent ses bienfaits. Une étude majeure menée en Espagne, impliquant plus de 7 500 participants, a comparé un régime méditerranéen (incluant huile d'olive et noix) à d'autres régimes. Après seulement cinq ans, l'étude a été arrêtée prématurément car les effets bénéfiques du régime méditerranéen étaient si prononcés qu'il est devenu contraire à l'éthique de ne pas proposer ce régime à tous les participants. Bien que chaque étude ait ses limites, le régime méditerranéen semble être celui qui possède le plus de preuves scientifiques à son avantage parmi tous les régimes étudiés.