Helping a $2.8M Catering Biz Hit $8M (Seasonal Problem)

मैथ्यू, जो सिडनी में खास आयोजनों के लिए प्रीमियम कैटरिंग सेवाएँ प्रदान करते हैं, ने इस साल $2.8 मिलियन का राजस्व और 40% शुद्ध लाभ कमाया है। उनका लक्ष्य दो साल में इसे $8 मिलियन तक बढ़ाना है। उनकी मुख्य चुनौती मौसमी है, क्योंकि वे अपनी वार्षिक आय का लगभग 65% छह महीनों (सितंबर से फरवरी) में कमाते हैं। इससे गर्मियों में मांग को पूरा करने में दिक्कत होती है और सर्दियों में कर्मचारियों की कमी या अधिकता हो जाती है। विशेषज्ञ ने बताया कि यह उनके उद्योग की एक सामान्य विशेषता है, न कि कोई समस्या। उन्होंने इसे लॉन केयर या स्नो प्लाइंग जैसे अन्य मौसमी व्यवसायों से जोड़ा। उनका कहना है कि यह एक अनुमानित चक्र है, जोखिम भरा नहीं। मैथ्यू ने बताया कि वे सर्दियों में कॉर्पोरेट ग्राहकों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन प्रति इवेंट उनका खर्च कम होता है, जिससे सकल लाभ कम हो जाता है। वर्तमान में, उन्हें ग्राहक ऑर्गेनिक SEO (लगभग 40%) और Google विज्ञापनों (40%) से मिलते हैं, बाकी रेफरल से। वे सर्दियों में PPC पर अधिक खर्च नहीं कर सकते क्योंकि सर्च वॉल्यूम और लीड कम हो जाती हैं। मैथ्यू ने एक नई कॉर्पोरेट डिलीवरी सेवा शुरू करने पर विचार किया, लेकिन विशेषज्ञ ने उन्हें विचलित न होने की सलाह दी। विशेषज्ञ ने सुझाव दिया कि मैथ्यू को इस मौसमी समस्या को हल करने के बजाय अपनी मौजूदा सफल रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, जैसे PPC को दोगुना करना और मेटा विज्ञापनों को बेहतर बनाना। चूंकि व्यवसाय ऑफ-सीज़न में भी लाभदायक है, इसलिए समस्या मौसमी नहीं, बल्कि विकास की है। वे मानते हैं कि अगर व्यवसाय को दोगुना करने के लिए केवल एक ही काम करना पड़े, तो वही सबसे प्रभावी होगा।