Les Pourquoi - 05/05/26 à 8h50

Les grosses bottes de foin emballées dans du plastique blanc que l'on voit dans les champs ne sont pas du foin classique. Il s'agit d'enrubanage, une technique agricole où l'herbe, récoltée plus humide, est hermétiquement emballée dans du plastique pour couper l'apport en oxygène. Cette absence d'air déclenche un processus de fermentation, similaire à celui de la choucroute ou des cornichons. Ce procédé transforme l'herbe en une sorte de conserve géante, très nutritive. L'enrubanage permet aux éleveurs de disposer de fourrage de qualité même pendant l'hiver, car le produit se conserve longtemps grâce à la fermentation. C'est une méthode qui assure une alimentation durable pour le bétail.